メバルの刺身。
と～じまです。
今日は雨もいったんオヤスミみたいです
こんな日は河川絡みのシーバス＆チヌ！
気になるポイントがありますが、今日はどうしてもモチベーションが上がらない
…でハナシは変わり、先日
イノォさんからメールが届きました
前回の
平磯釣行で釣れたデカメバルを刺身にしたそうです
それなりのサイズでないと刺身にはしにくいので、デカメバル釣ったヒトの特権。
メバルの刺身は淡白な味ですが、臭みもまったくなくお酒に合いますね
2、3日くらい寝かすと旨みがでてきて濃厚な味になります。
ハラヘッタ
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